PAN DE HUEVO

 

INGREDIENTES:

3 tazas de harina

3 cucharaditas de polvos de hornear

1 pizca de sal

3 cucharadas de margarina

4 yemas

1/2 taza de azúcar flor

1/2 taza de leche fría

1 cucharada semillas de anis molidas y enteras (para espolvorear)

PREPARACIÓN:

En un bowl unir la harina con los polvos de hornear, anis, sal y azúcar. Agregar las yemas disueltas con la leche y margarina tibia. Formar una masa suave. Si es necesario agregar un poco mas de leche. 

Una vez lista la masa formar bolitas y aplastarlas un poco. Con un cuchillo filoso, por encima, hacerles una cruz (semiprofunda), pintarlos con 1 yema de huevo, espolvorearles semillas de anis y llevar a horno caliente por 25 minutos mas menos.